Wielkanocne króliczki

Składniki:
Ciasto:

• 250 ml wody
• 50 g margaryny
• 150 g mąki pszennej
• 30 g mąki ziemniaczanej
• 6 jajek
• szczypta Proszku do pieczenia Dr. Oetkera

Krem:

• 400 ml mleka
• 1 Krem budyniowy 3 minuty Dr. Oetkera

Do dekoracji:

• 1 Polewa gotowa deserowa Dr. Oetkera
• 1 Polewa gotowa biała Dr. Oetkera
• wykałaczki

Sposób przygotowania:
Do garnka wlać wodę, dodać margarynę, zagotować. Ciągle mieszając wsypać zmieszane i przesiane mąki. Całość ucierać jednocześnie gotując, aż ciasto będzie jednolite i zacznie odstawać od ścianek naczynia, a na dnie garnka

utworzy się cienka skorupka. Następnie odstawić z ognia, ostudzić. Do ostudzonego ciasta dodać szczyptę proszku do pieczenia i kolejno po jednym jajku ucierać do czasu, aż powstanie gładkie elastyczne ciasto

. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem pergaminowym, ciasto nałożyć do szprycki i wyciskać kulki wielkości orzecha

włoskiego, małe kulki – ogonki oraz głowy z króliczymi uszkami. Piec około 15 min.
Piekarnik gazowy: temp. 220? C ( powinien być podgrzany)
Piekarnik elektryczny: temp. 220? C (powinien być podgrzany)
Do wysokiego naczynia wlać mleko. Wsypać zawartość torebki i miksować przez około 3 minuty. Jeszcze ciepłe ciastka

zdjąć z papieru, ostudzić. Brzuszki króliczków wypełnić przygotowanym kremem za pomocą worka cukierniczego z metalową końcówką. Polewy rozpuścić w kąpieli wodnej. Brzuszki udekorować polewą deserową, natomiast ogonki polewą białą. Z polewy wykonać wąsy, nos i oczka króliczków. Brzuszki i główki połączyć za pomocą wykałaczki.